رژیم دَش (Dash)

رژیم دش DASH برای افراد با فشار خون بالا طراحی شده‌است ولی دیگران هم می‌توانند از آن استفاده کنند. این نوع رژیم در کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی، برخی سرطان‌ها و همچنین مدیریت و پیشگیری دیابت موثر است.

تعداد مبتلایان به فشار خون در چهل سال گذشته ۲ برابر شده است. فشار خون بالا با بیماری‌های قلبی، کلیوی و سکته در ارتباط است. با توجه به اینکه رژیم غذایی نقش قابل توجهی در کنترل فشار خون دارد، متخصصین تغدیه به فکر طراحی رژیمی با هدف کاهش فشار خون افتاده اند. رژیم DASH که مخفف عبارت Dietary-Approach-to-Stop-Hypertension است، معمولا برای پیشگیری و درمان فشار خون بالا و همچنین برای افرادی که ریسک ابتلا به بیماری قلبی و عروقی دارند تجویز می‌شود. تمرکز رژیم DASH بر میوه، سبزی، غلات کامل و گوشت لخم می‌باشد.

رژیم دش DASH برای فشار خون
رژیم دش DASH برای فشار خون

در این رژیم میزان نمک دریافتی حائز اهمیت است و نباید روزانه بیش از یک قاشق چایخوری ( ۲۳۰۰ میلی‌گرم) باشد. در بعضی از نسخه‌های این رژیم میزان نمک مجاز سه چهارم قاشق چایخوری و معادل با ۱۵۰۰ میلی‌گرم می‌باشد. علاوه بر تاثیر بر کاهش فشار خون رژیم DASH تاثیر به سزایی در کاهش وزن و همچنین کاهش ریسک ابتلا به سرطان دارد. البته از این رژیم به تنهایی نمیتوان انتظار کاهش وزن داشت و باید همراه با کنترل کالری برای این هدف تنظیم شود. جالب است که بدانید رژیم DASH فشار خون را هم در افراد با فشار خون بالا و هم با فشار خون نرمال کاهش می‌دهد.

از آنجاییکه فشار خون به اضافه وزن هم مرتبط است، کاهش وزن به خودی خود نقش به سزایی بر کاهش فشار خون دارد.

سایر مزایای رژیم DASH برای سلامت

  • کاهش خطر ابتلا به سرطان: از جمله سرطان کولون و سرطان پستان
  • کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک تا ۸۱٪
  • کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بهبود مقاومت به انسولین
  • کاهش خطر بیماری قلبی و عروقی

اکثر مزایای رژیم Dash و تاثیر آن بر بیماری‌ها به خاطر میزان زیاد میوه و سبزی است. بطور کلی مصرف زیاد میوه و سبزی باعث کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها می‌شود.

در کاهش نمک (سدیم) روزانه زیاده‌روی نکنید

اکثر مردم در حدود ۲ تا ۲/۵ قاشق چایخوری در روز نمک میخورند که کاهش آن به ۱ قاشق چایخوری تغییر شایانی است و تاثیر مثبتی دارند.

مقدار از هر گروه غذایی در رژیم Dash

  • غلات کامل: ۶ تا ۸ واحد در روز
  • سبزیجات: ۴ تا ۵ واحد در روز
  • میوه ها: ۴ تا ۵ واحد در روز
  • لبنیات کم چرب ۲ تا ۳ واحد در روز
  • مرغ، گوشت لخم یا ماهی: ۶ واحد یا کمتر در روز
  • مغزها، دانه‌ها و حبوبات: ۴ تا ۵ واحد در هفته
  • چربی‌ها: ۲ تا ۳ واحد در روز
  • شیرینی و شکر افزوده شده: ۵ واحد در هفته یا کمتر
مقدار گروه‌های غذایی در رژیم دش
مقدار گروه‌های غذایی در رژیم دش

بسته غذاهای رژیمی خورشاد

اپلیکیشن رژیم خورشاد برای iOS ‌و اندروید

پایش رشد کودکان


نظرات بسته شده اند.