با پروتیین گیاهی سریعتر لاغر شوید

یکی از روش هاى كمك به كاهش وزن جايگزين كردن پروتيين گياهى به جاى پروتيين حيوانى است (حداقل دو تا سه بار در هفته)، حبوبات و سبزيجات از منابع خوب پروتيين هستند.

 

افزایش سوخت و ساز بدن

عادت كردن به رژيم موجب كند شدن سرعت و در نهايت توقف روند كاهش وزن شما مى شود. معمولا در افرادی که میزان غذای خود را ناگهان خیلی کم می‌کنند و یا اینکه برای یک مدت طولانی رژیم می‌گیرند، این اتفاق زودتر رخ می‌دهد.
براى ادامه پيدا كردن روند كاهش وزن، هم نياز به اضافه كردن فعاليت بدنی و هم كاهش كالرى روزانه است.

 

عادت كردن به رژيم موجب كند شدن سرعت و در نهايت توقف روند كاهش وزن شما مى شود. معمولا در افرادی که میزان غذای خود را ناگهان خیلی کم می‌کنند و یا اینکه برای یک مدت طولانی رژیم می‌گیرند، این اتفاق زودتر رخ می‌دهد. براى ادامه پيدا كردن روند كاهش وزن، هم نياز به اضافه كردن فعاليت بدنی و هم كاهش كالرى روزانه است. #خورشاد #تندرستی #سلامتی #رژیم #غذای_رژیمی #اپلیکیشن #کاهش_وزن #لاغری #تناسب_اندام #khorshad @khorshadhealth

A post shared by خورشاد (@khorshadhealth) on

نقش حبوبات در كاهش خطر ابتلا به ديابت

حبوبات حاوی ترکیباتی مانند فیبر، مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم و ویتامین های گروه  بی  می باشند. ویتامین های گروه  بی در تولید انرژی و تنظیم سوخت و ساز بدن نقش مهمى ايفا مى كنند. علاوه بر این حبوبات حاوی ترکیباتی به نام فیتوکمیکال ها هستند که در بهبود سوخت و ساز بدن و پیشگیری از دیابت و بیماری قلبی و عروقى موثر هستند. بعد از مصرف حبوبات قند خون در مقايسه با كوربوهيدرات ها با سرعت كمترى  فزایش می یابد. از بین حبوبات عدس قویترین اثر را در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 دارد. مطالعات نشان مى دهند كه جایگزین کردن حدود 30 گرم حبوبات به جای غذاهای غنی از پروتئین و کربوهیدرات مانند تخم مرغ، نان و برنج با کاهش خطر ابتلا به دیابت در ارتباط است.

نقش حبوبات در كاهش خطر ابتلا به ديابت حبوبات حاوی ترکیباتی مانند فیبر، مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم و ویتامین های گروه B می باشند. ویتامین های گروه B در تولید انرژی و تنظیم سوخت و ساز بدن نقش مهمى ايفا مى كنند. علاوه بر این حبوبات حاوی ترکیباتی به نام فیتوکمیکال ها هستند که در بهبود سوخت و ساز بدن و پیشگیری از دیابت و بیماری قلبی و عروقى موثر هستند. بعد از مصرف حبوبات قند خون در مقايسه با كوربوهيدرات ها با سرعت كمترى افزایش می یابد. از بین حبوبات عدس قویترین اثر را در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 دارد. مطالعات نشان مى دهند كه جایگزین کردن حدود 30 گرم حبوبات به جای غذاهای غنی از پروتئین و کربوهیدرات مانند تخم مرغ، نان و برنج با کاهش خطر ابتلا به دیابت در ارتباط است. #حبوبات #دیابت #پروتئین #گیاهخواری #خورشاد #تندرستی #سلامتی #رژیم #غذای_رژیمی #اپلیکیشن #کاهش_وزن #لاغری #تناسب_اندام #khorshad @khorshadhealth

A post shared by خورشاد (@khorshadhealth) on

 

 

 

زمستان فصل آنفولانزا و سرماخوردگيست

زمستان فصل آنفولانزا و سرماخوردگيست
در صورت داشتن تب مايعات زياد بنوشيد. بالا رفتن دما، بدن شما رو دهيدراته مى كند، براى جايگزين كردن آب از دست رفته، مصرف آب ميوه، آب و سوپ انتخاب هاى هوشمندانه اى است.

 

مصرف ماهی را فراموش نکنید

ماهی از گروه مواد غذایی پروتیینی و غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که کلیدی برای سلامت مغز می باشد. رژیم های غذایی با اسیدهای چرب امگا ۳ بالاتر در ارتباط با خطر کمتر زوال عقل و سکته مغزی هستند. همچنین امگا ۳ منجر به افزایش حافظه با بالاتر رفتن سن می شود. برای سلامت بیشتر قلب و مغز مصرف دوبار در هفته ماهی به افراد توصیه می شود.

مصرف ماهی را فراموش نکنید ماهی از گروه مواد غذایی پروتیینی و غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که کلیدی برای سلامت مغز می باشد. رژیم های غذایی با اسیدهای چرب امگا ۳ بالاتر در ارتباط با خطر کمتر زوال عقل و سکته مغزی هستند. همچنین امگا ۳ منجر به افزایش حافظه با بالاتر رفتن سن می شود. برای سلامت بیشتر قلب و مغز مصرف دوبار در هفته ماهی به افراد توصیه می شود. ‏ ‏#ماهی #امگا۳ #خورشاد #تندرستی #سلامتی #رژیم #غذای_رژیمی #اپلیکیشن #کاهش_وزن #لاغری #تناسب_اندام #khorshad @khorshadhealth

A post shared by خورشاد (@khorshadhealth) on

آیا در مدت رژیم می توانم به رستوران یا فست فود بروم؟

بهتر است كه در دو سه هفته اول برنامه رژیمی غذا خوردن در رستوران را تا حد امکان محدود کنید. به خودتان و رژيم جديد اجازه دهيد كه كمى هماهنگ شوند؛ بدون كمترين اختلالى نتيجه رژيم را ببينيد و كمى با اصول تغذيه مناسب آشنا شويد.
به هر حال در رستوران هم ميتوانيد با رعايت نكاتى، غذاهاى مناسبى را انتخاب كنيد. كمى دانش و مهارت به شما كمك ميكند كه البته به تدريج در رژيم خورشاد آنها را به دست مياوريد.

 

آیا در مدت رژیم می توانم به رستوران یا فست فود بروم؟ بهتر است كه در دو سه هفته اول برنامه رژیمی غذا خوردن در رستوران را تا حد امکان محدود کنید. به خودتان و رژيم جديد اجازه دهيد كه كمى هماهنگ شوند؛ بدون كمترين اختلالى نتيجه رژيم را ببينيد و كمى با اصول تغذيه مناسب آشنا شويد. به هر حال در رستوران هم ميتوانيد با رعايت نكاتى، غذاهاى مناسبى را انتخاب كنيد. كمى دانش و مهارت به شما كمك ميكند كه البته به تدريج در رژيم خورشاد آنها را به دست مياوريد. #رستوران #خورشاد #تندرستی #سلامتی #رژیم #غذای_رژیمی #اپلیکیشن #کاهش_وزن #لاغری #تناسب_اندام #khorshad @khorshadhealth

A post shared by خورشاد (@khorshadhealth) on

زمانى از روز براى خوردن ميوه بهتر است؟

زمانى از روز براى خوردن ميوه بهتر است؟
تصور رايج غلطى كه زياد با آن برخورد مى كنیم اين است كه خوردن ميوه قبل يا بعد از وعده غذايى باعث از دست رفتن مواد مغذى مى شود پس بهتر است با معده خالى ميوه بخوريد تا همه مواد مغذى آن جذب شود.
حقيقت اين است كه دستگاه گوارش شما به نحوى تكامل يافته است كه بيشترين جذب مواد مغذى را از مواد غذايى خورده شده انجام دهد.
معده ما مواد غذايى را در مقادير كم به داخل روده آزاد مى كند تا روده امكان هضم كامل را داشته باشد. روده كوچك كه محل اصلى جذب مواد مغذى است ٦ متر طول و ٣٠ متر مربع سطح براى جذب دارد. اين سطح جذب وسيع باعث مى شود كه توانايى جذب مواد مغذى توسط روده به اندازه ٢ برابر آنچه يك انسان در طول روز مصرف مى كند باشد.
نگران اين نباشيد كه ميوه را چه زمانى از روز مصرف كنيد، در هر زمان از روز، همه مواد مغذى آن جذب خواهد شد. هر زمانى در روز بهترين زمان براى مصرف ميوه است.

میوه را با غذا بخوريم يا نه؟

در صورت خوردن میوه همراه غذا، به علت فیبر بالا، هضم غذا كندتر میشود. طبق تحقيقات، در يك فرد سالم، فيبر ميوه زمان هضم وعده غذایی را از ٧٢ دقيقه به ٨٦ دقيقه افزايش ميدهد، اينكه فيبر غذا باعث كند شدن هضم غذا شود درواقع نكته مثبتى است چون موجب مى شود شما براى مدت طولانى ترى احساس سيرى داشتن باشيد در نتيجه دريافت غذايى شما را كاهش مى دهد.

اگر چه برخی فکر میکنند طولانی‌شدن مدت هضم در معده، سبب فساد غذا میشود، ولی این صحیح نیست. این زمان آنقدر زیاد نیست که براى رشد باكترى‌ها كافى باشد. به فرض اينكه زمان زيادى براى رشد باكترى وجود داشته باشد،

تركيب شدن غذا با اسيد معده به محض ورود به معده اسيدى ايجاد مى كند كه مانع از رشد باكترى ها مى‌شود

چه نوع کیوی بخریم، سفت یا نرم؟

چون کیوی پس از رسیدن خیلی زود نرم می‌شود، معمولا در میوه‌فروشی‌ها یا کیوی‌ها ‌خیلی شل هستند و ‌یا هنوز سفت و‌ ‌کال
اگر معمولا در مقادیر زیاد خرید می‌کنید، کیوی‌های سفت را بخرید. دقت کنید که هیچگونه لکه یا .پوست زخمی‌ نداشته باشند
می‌توان کیوی را در منزل رسیده کرد
آنها را جداگانه در یک کیسه در یخچال نگه دارید. در شرایط مناسب کیوی تا حتی ۴ ماه در .یخچال میماند
یکی دوتا (به تعدادی که میخواهید مصرف کنید)، کیوی‌ها را در دمای معمولی روی پیشخوان آشپزخانه و دور از نور خورشید و گرما قرار دهید، ظرف ۳ تا ۵ روز آنها میرسند
برای آنکه کیوی‌ها زودتر برسند، آنها را با سیب، موز یا گلابی در یک کیسه پلاستیکی سوراخدار و یا کیسه کاغذی قرار دهید تا یکی دو روزه برسند.
:دو‌نکته را به یاد داشته باشید
اگر کیوی سفت دارای دانه‌های زرد یا سبز باشد، هرگز نخواهند رسید چون زیادی زود از درخت کنده شده‌اند. پیش از خرید، یکی را چک کنید تا مطمئن شوید دانه‌های سیاه دارند
کیوی پس از رسیدن زود فاسد میشود

آیا حتی فکر رژیم‌گرفتن برای شما بی‌مزه و دردناک است؟!


آیا شما هم فکر می‌کنید که همه غذاهای خوشمزه غیر رژیمی هستند؟!

استفاده درست و خلاقانه از ادویه‌ها و چاشنی‌ها یکی از رازهای آشپزی سالم و رژیمی است. تقریبا همه ادویه‌ها، آبلیمو (و مشابه آن)، خردل، سس تند، سس سویا و‌ حتی کمی ترشی و خیارشور در عین اینکه کالری کمی دارند، سبب می‌شوند که طعم غذا لذت‌بخش‌تر شود.
ادویه و چاشنی‌ها جزو آن دسته از غذاها هستند که اصطلاحا غذاهای آزاد نامیده ‌می‌شوند.