آیا كافئین لاغر كننده است ؟

 كافئین موجب افزایش اندكی در متابولیسم بدن می شود ولی تنها راه صحیح كاهش وزن پیروی از یك رژیم مناسب بر پایه تنظیم كالری دریافتی و مصرفی روزانه می باشد همچنین دریافت كافئین بالا می تواند عوارضی مانند تپش قلب، بی خوابی، افزایش استرس و ... را به همراه داشته باشد.

آیا به دلیل كلسترول بالای تخم مرغ باید آن را محدود كرد؟

برای كاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی توصیه می شود میزان كلسترول دریافتی روزانه كمتر از 300 میلی گرم در روز باشد و از طرفی منبع قابل توجهی از كلسترول رژیمی زرده تخم مرغ است. بنابراین توصیه می كنیم برای كاهش خطر بیماری قلبی مصرف تخم مرغ به 3 زرده در هفته محدود شود. 1عدد تخم مرغ حاوی 220 میلی گرم كلسترول می باشد.

اگر كسی در جریان رژیم غذایی بیمار شود آیا باید رژیم خود را ادامه دهد؟

بستگی به نوع بیماری دارد. برای درمان بعضی از بیماری ها كاهش وزن مفید است مثل دیابت، پر فشاری خون، بیماری های قلبی و عروقی ولی در صورت بروز مشكل و یا تشخیص پزشك مبتنی بر ممنوعیت رژیم غذایی یا شرایطی که خود فرد احساس می کند ضعف ناشی از رژیم باعث به تاخیر افتادن بهبود بیماری هایی مثل سرماخوردگی یا آنفولانزا می شود می توانید برنامه رژیم خورشاد را فریز کنید ولی حتما برای میزان دریافت آبمیوه و سوپ و نوع غذاهایی که مجاز به دریافت هستید با مشاور خود در ارتباط باشید.

برای كاهش وزن بهتر مصرف چه میوه هایی را توصیه می كنید؟

یك رژیم اصولی مبتنی بر كاهش وزن معمولا نیاز به دریافت 4-3 واحد میوه در روز دارد كه تامین كننده ویتامین ها و املاح بدن می باشد. لازم است در خوردن میوه با توجه به رژیم تنوع را رعایت كنید و تعداد واحد میوه ها بیشتر حائز اهمیت است تا نوع آن. میوه هایی هستند كه قند خون شما را به سرعت بالا می برند مانند هندوانه، طالبی، انگور و انجیر. سعی كنید مصرف این میوه ها را كاهش دهید. 1 واحد میوه: 1عدد میوه متوسط یا 1 فنجان میوه های حبه ای و یا نیم لیوان آب میوه می باشد.

نظر شما در مورد استفاده از مواد غذایی رژیمی مانند (نوشابه، بیسكویت، شكلات، قند، مایونز و …..) چیست؟

از لحاظ تغذیه ای قندهای رژیمی عوارض جانبی قابل توجهی ندارند. از یك طرف بعضی از غذاهای رژیمی موجود در بازار فقط عنوان رژیمی دارند و لزوماً كم كالری نیستند مانند بیسكویت ها و مایونز و باید در دوران رژیم به كالری قید شده روی برچسب غذایی توجه شود. و با توجه به میزان مجاز کالری روزانه از آنها استفاده کرد

من وقتی كه تنها هستم زیاد غذا نمی خورم ولی وقتی با دوستانم بیرون می رویم یا فامیل دور هم جمع اند چگونه می توانم رژیم غذایی ام را رعایت كنم؟

با كنترل مقدار و انتخاب درست غذاها با استفاده از اپلیکیشن خورشاد، شما می توانید با اشتیاق در كنار دوستان خود از غذاخوردن لذت ببرید. سعی كنید سایز غذایی كه سفارش می دهید كوچكتر باشد. سعی کنید از غذاهای کبایی یا گریل شده انتخاب کنید. اگر می توانید آن را با دوستانتان تقسیم كنید. مسئول رستوران را در جریان نوع غذای خود قرار دهید و اگر سس پر چربی دارد آن را حذف كنید. چنانچه در ابتدا یك سبد نان آورده می شود یك تكه آن را برداشته و مابقی را از خود دور كنید. ابتدا سالاد خود را بدون سس سفارش دهید و از خوردن نوشابه قندی خودداری كنید. اینها چند نمونه از مهارتهایی است كه به شما اجازه میدهد میزان كالری مصرفی را به شكل قابل ملاحظه ای كاهش دهید.

سریع غذاخوردن در چاقی تاثیر دارد؟

بله، وقتی غذا را سریع می خورید تا پیام سیری از معده به مغز برسد كالری زیادی را به بدن خود رسانیده اید. پس سعی كنید آهسته غذا بخورید. لقمه های كوچك بردارید، با تمایل بخورید و عجله نكنید. شما نمیتوانید مدت غذا خوردن خود را یک روزه به زمان استاندارد برسانید باید اینکار را در طول چند هفته و به مرور انجام دهید. کافی است رو به روی خود ساعت بگذارید و سعی کنید هر روز 2،3 دقیقه این زمان را افزایش دهید تا به 20 دقیقه برسد.

من یك خانم خانه دار هستم، چون بیشتر ساعت روز را مشغول پخت و پز هستم در آشپزخانه دائم در حال ناخونك زدن و ریزه خوری هستم چه كار باید انجام دهم؟

اگر به قصد چشیدن و تست كردن طعم غذاها این كار را می كنید كافی است فقط یكبار، آن هم در مرحله آخر پخت غذا آن را تست كنید. شما با رعایت چند اصل ساده و عملی می توانید بر این مشكل غلبه كنید. با خوردن وعده های غذایی خود در ساعت منظم به خصوص صبحانه و سیر بودن در زمان آشپزی كمتر با این مشكل مواجه خواهید شد، یا از آدامس های بدون قند برای جلوگیری از ناخونك زدن در حین آشپزی استفاده كنید یا می تواند با گوش دادن به آهنگ مورد علاقه خود، خود را سرگرم نموده و دچار این مشكل نشوید. همچنین اگر بعد از هر وعده غذایی و قبل آشپزی مسواك بزنید، تمایل شما برای ناخونك زدن به غذا كمتر خواهد شد.

من یك خانم خانه دار هستم، چون بیشتر ساعت روز را مشغول پخت و پز هستم در آشپزخانه دائم در حال ناخونك زدن و ریزه خوری هستم چه كار باید انجام دهم؟

اگر به قصد چشیدن و تست كردن طعم غذاها این كار را می كنید كافی است فقط یكبار، آن هم در مرحله آخر پخت غذا آن را تست كنید.

شما با رعایت چند اصل ساده و عملی می توانید بر این مشكل غلبه كنید. با خوردن وعده های غذایی خود در ساعت منظم به خصوص صبحانه و سیر بودن در زمان آشپزی كمتر با این مشكل مواجه خواهید شد، یا از آدامس های بدون قند برای جلوگیری از ناخونك زدن در حین آشپزی استفاده كنید یا می تواند با گوش دادن به آهنگ مورد علاقه خود، خود را سرگرم نموده و دچار این مشكل نشوید. همچنین اگر بعد از هر وعده غذایی و قبل آشپزی مسواك بزنید، تمایل شما برای ناخونك زدن به غذا كمتر خواهد شد.

من از بس مشغله كاری دارم اصلاً حواسم نیست كه در طول روز چه می خورم و چقدر می خورم چه كار باید بكنم؟

شما باید برای سلامت خود وقت بگذارید. می توانید از شب قبل میان وعده ها و میوه های فردای خود را کنار بگذارید تا بدانید بیش از آن مچاز به دریافت چیزی نیستید. همچنین اپلیكیشن خورشاد این امكان را به شما میدهد تا هر آنچه در طول روز دریافت می کنید وارد کنید و در زمان مناسب گزارش عملكرد خود را با دقت مرور كنید. پس شاید دیگر بهانه ای نداشته باشید.

من وقتی گرسنه نیستم هم دوست دارم بخورم، از كجا بفهم كه واقعاً گرسنه هستم یا نه؟

دو نوع گرسنگی داریم. گرسنگی هیجانی و شكمی شما باید علائم هر كدام را بشناسید تا بتوانید تشخیص دهید آیا واقعاً نیاز به ماده غذایی خاصی دارید یا خیر.نشانه های گرسنگی شكمی بعد از 4-3 ساعت بعد از وعده غذایی اتفاق می افتد و همراه با علائمی مثل صدای شكمی، خالی بودن شكم، درد شكمی، سردرد خفیف و خستگی است. ولی گرسنگی هیجانی بر اساس فكر، احساس و یا موقعیت های مختلف ایجاد می شود. در موارد گرسنگی هیجانی باید در فواصل کم آب بنوشید و از سبزیجات کمک بگیرید.

من برای اینكه اصراف نشود وقتی ته بشقابم غذا می ماند حتی اگر سیر شده باشم آن را می خورم، نمی توانم این عادت بدم را ترك كنم چكار كتم ؟

آیا تندرستی شما از دیگر چیز ها مهمتر نیست؟ پس آنچه سلامت شما راه به مخاطره میاندازد را اصلاح كنید. شما چه در رژیم کاهش وزن باشید و چه حفظ وزن، خوردن غذا به نیت تمام شدن برنامه شما را مختل خواهد کرد. برای جلوگیری از اصراف اگر در منزل غذا میل می کنید با توجه به سهیمه روزانه خود در بشقاب کوچک میزان سهمیه خود را جدا کنید و بعد میل کنید. در رستوران هم مثلا از یک پرس برنج در یک بشقاب جدا به میزان مجاز خود بکشید تا بقیه غذا را دست زده نکنید.

آیا غذا خوردن بعد از ساعت 9 شب موجب چاقی می شود ؟

این زمان غذا خوردن نیست كه باعث چاقی شما می شود، هر چند تنظیم ساعات غذاخوردن در روند كاهش وزن به شما كمك می كند.

تنها اصل مهم در بروز چاقی عدم تعادل بین كالری دریافتی و مصرفی است. یعنی زمانی که کالری دریافتی شما از آنچه در طول روز در بدن شما می سوزاند بیشتر باشد. با این وجود بهتر است با توجه به زمان خواب خود آخرین وعده خود را به نحوی تنظیم کنید که با خواب شما حداقل 2 ساعت فاصله داشته باشد تا بدن زمان کافی برای هضم آخرین وعده خود داشته باشد.

آیا بر اثر ورزش نكردن واقعاً عضلات ما به چربی تبدیل می شوند؟

خیر ورزش نکردن عضلات شما را به چربی تبدیل نمی کند ولی با گذر زمان و افزایش سن در صورت کم تحرکی عضلات بدن تحلیل می روند.

تنها راهکار جلوگیری از این تحلیل اضافه کردن فعالیت ورزشی در مقدار کم برای حفظ عضلات و در سطوح بیشتر برای ساختن عضلات جدید و افزایش متابولیسم بدن است.

زمانی که شما کم تحرک هستید حتی در صورت اضافه نشدن وزن و ثابت ماندن میزان چربی بدن به دلیل تحلیل عضلانی که در بالا به آن اشاره شد نسبت چربی به عضله شما افزایش می یابد و این تصور اشتباه ایجاد می شود که عضله به چربی تبدیل شده.

خانم های شیرده چه زمانی می توانند رژیم كاهش وزن داشته باشند؟

با توجه به اینکه شیر مادر تنها منبع غذایی نوزاد تا 6 ماهگی است، کاهش وزن در 6 ماه اول به خانم های شیرده توصیه نمیشود. خصوصا اگر این رژیم به صورت غیر اصولی و با محدودیت شدید همراه باشد باعث ایجاد کتون بادی در شیر شده و آسیب مغری نوزاد را به همراه خواهد داشت. از 6 ماه دوم و با شروع غذای کمکی امکان دریافت رژیم کاهش وزن با محاسبه دقیق میزان پروتئین و کالری مورد نیاز تولید شیر وجود دارد.