در دوره رژیم گرفتنم آیا می شود برنامه بیرون رفتن با دوستانم را هم داشته باشم و اختلالی در روند كاهش وزنم پیش نیاید ؟

غذا خوردن خارج از منزل به خودی خوی ایرادی ندارد بلكه آنچه كه معمولا در خارج از منزل خورده میشود نامناسب است. با استفاده از راهنمایی مشاورین خورشاد و منابعی كه در اختیار شما قرار میدهند شما به دانش و مهارت های لازم جهت بیرون غذا خوردن و در عین حال حفظ برنامه كاهش وزن خود مسلط خواهید شد. یاد خواهید گرفت كه چطور با رعایت نكاتی آسان ولی بسیار كاربردی و مهم بدون این كه خود را از بیرون رفتن محروم كنید، از آن لذت ببرید در عین حال كه در روند كاهش وزنتان هیچ مشكلی پیش نمی آید.

آیا مصرف نوشابه های رژیمی محدودیتی ندارد؟

در نوشابه های رژیمی از شیرین كننده های مصنوعی كه عموماً فاقد كالری هستند استفاده می شود. بنابراین این نوع نوشابه ها فاقد كالری بوده ولی به دلیل سایر عوارض و مشكلات سلامتی نوشابه از جمله پوکی استخوان مصرف بیش از حد آن قابل توصیه نیست و بهتر است کلا مصرف نوشیدنی های گازدار در برنامه غذایی شما محدود شود.

آیا كرفس، كلم، گریپ فروت چربی های بدن را می سوزانند و لاغر كننده هستند ؟

با توجه به اینكه رسیدن به كاهش وزن از طریق نقصان کالری دریافتی به نسبت کالری مصرفی امكان پذیر است و تمام مواد غذایی حاوی کالری هستند، پس به كار بردن اصطلاح غذاهای چربی سوز یا لاغر كننده به طور کل اشتباه هست. خصوصا زمانی که با گرفتن آب میوه و سبزیجات فیبر آن را حفظ می کنید.

آیا نخوردن صبحانه به كم كردن وزن كمك می كند؟

در یک رژیم متعادل و اصولی خوردن همه وعده ها و میان وعده ها اهمیت دارد. خوردن صبحانه در یك رژیم كاهش وزن ضروری بوده چرا كه در تنظیم اشتها موثر بوده و نخوردن آن منجر به پرخوری در وعده های غذایی دیگر می شود. مصرف صبحانه و وعده های غذایی منظم منجر به افزایش بیشتری در متابولیسم بدن می شود.

آیا می توان از ترشی جات، ادویه جات، خیارشور، سیر و زیتون به همراه رژیم غذایی شما استفاده كرد؟

استفاده از ادویه جات، سیر و سبزیجات خشك در رژیم بلامانع است. ترشیجات خانگی نباید در حدی استفاده شود که به شما احساس ضعف یا افزایش اشتها بدهد. خیارشور به دلیل نمک زیاد باعث احتباس آب می شود و روی وزن شما تاثیر دارد. زیتون حاوی كالری بالا بوده و باید مصرف آن محدود و طبق برنامه باشد. سیر تازه برای درمان فشار خون بالا و كاهش چربی های خون بسیار مناسب است.

آیا می توان از شیرین كننده ها در طبخ غذا استفاده كرد؟

قندهای ساخارین، آسه سولفام پتاسیم، استویا و سوكرالوز را می توان در طبخ غذا استفاده كرد ولی آسپارتام در صورت پخت تلخ می شود . نمی توان از آن در پخت غذا استفاده كرد.

آیا به دلیل كلسترول بالای تخم مرغ باید آن را محدود كرد؟

برای كاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی توصیه می شود میزان كلسترول دریافتی روزانه كمتر از 300 میلی گرم در روز باشد و از طرفی منبع قابل توجهی از كلسترول رژیمی زرده تخم مرغ است. بنابراین توصیه می كنیم برای كاهش خطر بیماری قلبی مصرف تخم مرغ به 3 زرده در هفته محدود شود. 1عدد تخم مرغ حاوی 220 میلی گرم كلسترول می باشد.

برای كاهش وزن سریع می توانم غذاهای نشاسته ای را به طور كامل كنار بگذارم ؟

خیر برای كاهش وزن مناسب پیروی از یك رژیم متعادل كه شامل تمامی گروه های غذایی است توصیه می شود. غذاهای نشاسته ای اصلی ترین گروه برای تامین انرژی روزانه است و نباید حذف شوند چرا كه حذف مواد غذایی نشاسته ای خطر كمبودهای تغذیه ای را به همراه داشته و باعث تولید اجسام كتونی در بدن شده و به دلیل اینكه سوخت اصلی مغز گلوكز است در سیستم عصبی اختلال ایجاد كرده و عوارضی چون پرخاشگری، خستگی، عصبانیت، گرفتگی عضلات و سرگیجه به همراه دارد.

توصیه های لازم جهت افزایش HDL (كلسترول خوب) چیست؟

چاقی، عدم فعالیت بدنی، سیگار و رژیم های بسیاركم چرب عواملی برای كاهش كلسترول خوب هستند. پس اگر چاق هستید یا اضافه وزن دارید با پیروی از یك رژیم اصولی، HDL خون خود را بالا ببرید. مطالعات نشان داده اند كه مصرف سویا به دلیل وجود ایزوفلاون در آن سطح HDL را افزایش می دهد. شما می توانید با كاهش مصرف چربی های حیوانی ترك سیگار، كاهش مصرف الكل و افزایش فعالیت بدنی به افزایش HDL كمك كنید.

من یك خانم خانه دار هستم، چون بیشتر ساعت روز را مشغول پخت و پز هستم در آشپزخانه دائم در حال ناخونك زدن و ریزه خوری هستم چه كار باید انجام دهم؟

اگر به قصد چشیدن و تست كردن طعم غذاها این كار را می كنید كافی است فقط یكبار، آن هم در مرحله آخر پخت غذا آن را تست كنید. شما با رعایت چند اصل ساده و عملی می توانید بر این مشكل غلبه كنید. با خوردن وعده های غذایی خود در ساعت منظم به خصوص صبحانه و سیر بودن در زمان آشپزی كمتر با این مشكل مواجه خواهید شد، یا از آدامس های بدون قند برای جلوگیری از ناخونك زدن در حین آشپزی استفاده كنید یا می تواند با گوش دادن به آهنگ مورد علاقه خود، خود را سرگرم نموده و دچار این مشكل نشوید. همچنین اگر بعد از هر وعده غذایی و قبل آشپزی مسواك بزنید، تمایل شما برای ناخونك زدن به غذا كمتر خواهد شد.

من یك خانم خانه دار هستم، چون بیشتر ساعت روز را مشغول پخت و پز هستم در آشپزخانه دائم در حال ناخونك زدن و ریزه خوری هستم چه كار باید انجام دهم؟

اگر به قصد چشیدن و تست كردن طعم غذاها این كار را می كنید كافی است فقط یكبار، آن هم در مرحله آخر پخت غذا آن را تست كنید.

شما با رعایت چند اصل ساده و عملی می توانید بر این مشكل غلبه كنید. با خوردن وعده های غذایی خود در ساعت منظم به خصوص صبحانه و سیر بودن در زمان آشپزی كمتر با این مشكل مواجه خواهید شد، یا از آدامس های بدون قند برای جلوگیری از ناخونك زدن در حین آشپزی استفاده كنید یا می تواند با گوش دادن به آهنگ مورد علاقه خود، خود را سرگرم نموده و دچار این مشكل نشوید. همچنین اگر بعد از هر وعده غذایی و قبل آشپزی مسواك بزنید، تمایل شما برای ناخونك زدن به غذا كمتر خواهد شد.

آیا افراد غیر دیابتی هم لازم است به نمایه گلسیمی توجه كنند؟ اصلاً نمایه گلسیمی چیست ؟

بله، نمایه گلیسمی شاخصی است كه برای شناسایی سرعت بالا رفتن قند خون بعد از دریافت کربوهیدرات که روی میزان ترشح انسولین تاثیر مستقیم دارد. غذاها با نمایه گلیسمی بالا سریعتر به قندهای ساده تبدیل شده و سبب افزایش سطح انسولین خون می شوند. زمانی که انسولین در سطوح بالا ترشح شود قند خون از اوج ناگهان سقوط می کند و این امر باعث ایجاد گرسنگی شدید می شود. در نتیجه بهتر است در زمان رژیم کاهش وزن غذاهای پر فیبر که شاخص گلایسمی پایین تری دارد انتخاب کنید تا احساس سیری طولانی تری داشته باشید.

در محل كار یا میهمانی هایی كه شركت می كنم وقتی خوراكی تعارف می كنند نمی توانم به آن نه بگویم. چه باید بكنم ؟

در وهله اول شما باید برای سلامت خود ارزش قائل شوید و به خاطر آن نه گفتن را تمرین کنید. دوستان و آشنایان بخش کوچکی از زندگی شما هستند ولی سلامتی یا بیماری همراه همیشگی شما. راهکار دیگر اینکه می توانید میوه روز خود را برای مهمانی نگهدارید تا شما رو مشغول کند و نخوردن شما جلب توجه نکند. در قدم آخر اگر شیرینی یا تنقلات پرکالری به شما تعارف شد می توانید بردارید و در گوشه بشقاب بگذارید.

خانم های شیرده چه زمانی می توانند رژیم كاهش وزن داشته باشند؟

با توجه به اینکه شیر مادر تنها منبع غذایی نوزاد تا 6 ماهگی است، کاهش وزن در 6 ماه اول به خانم های شیرده توصیه نمیشود. خصوصا اگر این رژیم به صورت غیر اصولی و با محدودیت شدید همراه باشد باعث ایجاد کتون بادی در شیر شده و آسیب مغری نوزاد را به همراه خواهد داشت. از 6 ماه دوم و با شروع غذای کمکی امکان دریافت رژیم کاهش وزن با محاسبه دقیق میزان پروتئین و کالری مورد نیاز تولید شیر وجود دارد.

آیا برنامه كاهش وزن خورشاد تضمینی است؟

تضمین خورشاد برای شما رسیدن به سلامتی، کاهش فشار خون، چربی خون و قند خون به مرور زمان و در طی برنامه است.

قطعا هدف کاهش وزن نیز در کنار این اهداف محقق خواهد شد ولی به دلیل تفاوت بدن افراد و متابولیسم های مختلف هیچ رژیمی برای 100% افراد جامعه نتیجه یکسان نخواهد داشت. در خورشاد بیش از 80% افراد به نتیجه مورد نظر خود برای کاهش وزن در کنار بهبود وضعیت سلامت خود میرسند.