ابزار کاربر

ابزار سایت


رژیم_اتکینز

رژیم اتکینز Atkins

رژیم اتکینز رژیمی است با کربوهیدرات پایین که عموما برای کاهش وزن استفاده می‌شود. این رژیم ادعا می کند که شما می‌توانید با خوردن پروتئین و چربی در مقادیر نامحدود باز هم وزن کم کنید مادامی که کربوهیدرات را در برنامه غذایی خود محدود کنید. در 12 سال گذشته مطالعاتی انجام شده که نشان دادند رژیم محدود از نظر کربوهیدارت بدون نیاز به شمارش کالری برای کاهش وزن موثر است و همچنین می‌تواند اثرات مثبتی بر سلامت داشته باشد.

این رژیم در ابتدا توسط عموم به دلیل محتوای بالا چربی ترانس رد شد ولی مطالعات بعدی نشان دادند که در مجموع باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسرید می‌شود.

علت تاثیر مثبت این رژیم بر کاهش وزن تاثیر زیاد دریافت پروتئین و چربی بر کاهش اشتهاست، در واقع شما بدون اینکه فکر کنید درحال دریافت کالری کمتری هستید.

رژیم‌های اتکینز 4 مرحله دارند:

مرحله 1: کمتر از 20 گرم کربوهیدرات در روز برای 2 هفته. خوردن غذاهایی با پروتئین و چربی بالا و سبزیجات کم کربوهیدرات مثل سبزیجات برگ سبز. این تغییرات باعث شروع کاهش وزن می‌شود.

مرحله 2: کم کم مغزها، سبزیجات نشاسته‌ای و مقدار کم میوه را به برنامه اضافه کنید.

مرحله 3: زمانی که به وزن هذف نزدیک شدید کربوهیدارت برنامه را افزایش دهید تا زمانی که روند کاهش وزن متوقف شود.

مرحله 4: شما می‌توانید هر مقدار کربوهیدرات سالم که بدنتان قادر به تحمل آن هست مصرف کنید.

غذاهایی که باید در رژیم اتکینز از آنها پرهیز شود:

- شکر: نوشیدنی‌های حاوی شکر، آبمیوه، شیرینی، شکلات، بستنی و غیره

- غلات: گندم، جو، جو دو سر، چاودار، برنج، ماکارونی

- روغن‌های گیاهی: روغن سویا، ذرت، دانه کتان، کنولا و غیره

- اسیدهای چرب ترانس: معمولا در غذاهای فرآوری شده با اسم هیدروژنه یافت می‌شود

- غذاهایی با عنوان رژیمی یا کم چرب: چون معمولا حاوی مقادیر بالای شکر هستند

- سبزیجات پر نشاسته : هویچ، شلغم، ذرت، نخودفرنگی

- میوه های با قند بالا: موز، گلابی، انگور و غیره

- سیب زمینی و سیب زمینی شیرین

- حبوبات: عدس، لوبیا، نخود و غیره

غذاهایی که در رژیم اتکینز مجاز به خوردنشان هستید:

- انواع گوشت: مرغ، گوشت گوساله، گوسفند و غیره

- انواع ماهی و غذاهای دریایی

- سبزیجات با محتوای کربوهیدارات پایین مثل کلم، اسفناج، بروکلی و غیره

- لبنیات پر چرب

- مغزها و دانه‌ها

-