ابزار کاربر

ابزار سایت


رژیم_dash

تفاوت‌ها

تفاوت دو نسخهٔ متفاوت از صفحه را مشاهده می‌کنید.

پیوند به صفحه‌ی تفاوت‌ها

رژیم_dash [2019/10/05 12:08] (فعلی)
pezhman ایجاد شد
خط 1: خط 1:
 +===== رژیم Dash  =====
 +
 +فشار خون میلیاردها آدم را مبتلا کرده است و این رقم هر روزه رو به افزایش است. در واقع تعداد افراد مبتلا به فشار خون در 40 سال گذشته 2 برابر شده و این اتفاق نگرانی بزرگی برای سیستم بهداشت است. زیرا فشار خون بالا با بیماری‌های پر خطری مانند بیماری قلبی، کلیوی و سکته در ارتباط است. ​
 +
 +با توجه به اینکه رژیم غذایی نقش قابل توجهی در کنترل فشار خون دارد، متخصصین تغدیه به فکر طراحی رژیمی با هدف کاهش فشار خون افتاده اند. ​
 +
 +رژیم DASH (Dietary Approach to Stop Hypertention) معمولا برای پیشگیری و درمان فشار خون بالا و همچنین برای افرادی که ریسک ابتلا به بیماری قلبی و عروقی دارند تجویز می‌شود. تمرکز رژیم DASH بر میوه، سبزی، غلات کامل و گوشت لخم است. ​
 +
 +بعد از اینکه بسیاری از مطالعات نشان دادند که افراد دارای رژیم با تمرکز بالای میوه و سبزی مانند رژیم های گیاهخواری باعث تاثیر مثبت بر فشار خون می‌شود این رژیم ابداع شد. 
 +
 +در این رژیم میزان نمک دریافتی حائز اهمیت است و نباید روزانه بیش از 1 قاشق چایخوری ( 2300 میلیگرم) باشد. در بعضی از نسخه‌های این رژیم میزان نمک مجاز 4/3 قاشق چایخوری و معادل با 1500 میلیگرم می‌باشد. ​
 +علاوه بر تاثیر بر کاهش فشار خون رژیم DASH تاثیر به سزایی در کاهش وزن و همچنین کاهش ریسک ابتلا به سرطان دارد. البته از این رژیم به تنهایی نمیتوان انتظار کاهش وزن داشت و باید همراه با کنترل کالری برای این هدف تنظیم شود.
 +جالب است که بدانید رژیم ​ DASH فشار خون را هم در افراد با فشار خون بالا و هم با فشار خون نرمال کاهش می‌دهد ( افراد با فشار خون بالا 12 mmHg کاهش در فشار خون سیستولیک و 5 mmHg کاهش در فشار خون دیاستولیک، افراد با فشار خون نرمال 4 mmHg کاهش در فشار خون سیستولیک و 2 mmHg کاهش در فشار خون دیاستولیک) این اتفاق حتی بدون محدود کردن میزان نمک دریافتی هم می‌افتد ولی با محدود کردن نمک تاثیر بیشتری خواهد داشت. ​
 +
 +معمولا افراد با فشار خون بالا زمانی که به پزشک مراجعه میکنند به آنها توصیه کاهش وزن می‌شود زیرا هر چه وزن بالاتر باشد فشار خون بیشتر می‌شود و کاهش وزن به خودی خود نقش به سزایی بر کااهش فشار خون دارد.  ​
 +
 +==== سایر مزایای رژیم DASH  برای سلامت ====
 +
 +**کاهش خطر ابتلا به سرطان**:​ مطالعات اخیر نشان می‌دهند رژیم Dash باعث کاهش خطر ابتلا به بعضی از سرطان‌ها از جمله سرطان کولون و سرطان پستان می‌شود.
 +
 +**کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک** : مطالعات نشان دادند که رژیم Dash  خطر ابتلا به سندروم متابولیک را تا 81% کاهش می‌دهد.
 +
 +**کاهش خطر ابتلا به دیابت**:​ این رژیم خطر ابتلا به دیابت نوع2 را کاهش می‌دهد و  همچنین مطالعات نشان داده‌اند که باعث بهبود مقاومت به انسولین می‌شوند.
 +
 +**افزایش خطر بیماری قلبی و عروقی**:​ در مطالعه ای بر روی زنان رژیم مشابه Dash  خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی را 20% و خطر ابتلا ​ به سکته قلبی را 29 % کاهش می‌دهد.
 +
 +اکثر مزایای رژیم Dash  و تاثیر آن بر بیماری‌ها به خاطر محتوای بالای میوه و سبزی آن است.. در مجموع مصرف بالای میوه و سبزی باعث کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها می‌شود. ​
 +
 +**محدودیت بیش از اندازه نمک توصیه نمی‌شود**
 +
 +مصرف خیلی محدود و کم نمک با بروز بیماری‌ها در ارتباط است و باعث بروز بیماری‌های قلبی و عروقی، مقاومت به انسولین و تخلیه آّب بدن می‌شود.
 +مدل کم نمک رژیم DASH  توصیه می‌کند که روزانه 4/3 قاشق چایخوری نمک ( معادل 1500 mg سدیم) در روز مصرف شود. ​
 +با این وجود از آنجایی که اکثر مردم در حد 2 تا 2.5 قاشق غذاخوری در روز نمک میخورند کاهش آن به 1 تا 1.5 قاشق غذاخوری کافی است و تاثیر مثبتی دارند و این تغییر تنها با حذف غذاهای فرآوری شده و  خوردن بیشتر غذاهای سبوس‌دار امکان پذیر است.
 +
 +=== در رژیم Dash  چه مقدار از هر گروه غذایی میتوان دریافت کرد؟ ===
 +
 +غلات کامل: 6 تا 8 واحد در روز
 +
 +سبزیجات:​ 4 تا 5 واحد در روز
 +
 +میوه ها:  4 تا 5 واحد در روز
 +
 +لبتیات 2 تا 3 واحد در روز
 +
 +مرغ، گوشت لخم یا ماهی: 6 واحد یا کمتر در روز
 +
 +مغزها، دانه‌ها و حبوبات:​ 4 تا 5 واحد در هفته
 +
 +چربی‌ها:​ 2 تا 3 واحد در روز
 +
 +شیرینی و شکر افزوده شده: 5 واحد در هفته یا کمتر
  
رژیم_dash.txt · آخرین ویرایش: 2019/10/05 12:08 توسط pezhman