ابزار کاربر

ابزار سایت


مضرات_مصرف_شکر

تفاوت‌ها

تفاوت دو نسخهٔ متفاوت از صفحه را مشاهده می‌کنید.

پیوند به صفحه‌ی تفاوت‌ها

نگارش قبل در دو طرف نگارش قبل
مضرات_مصرف_شکر [2019/10/16 10:53]
pezhman
مضرات_مصرف_شکر [2019/10/16 11:07] (فعلی)
pezhman
خط 1: خط 1:
 ====== 11 دلیل که چرا مصرف زیاد شکر برای شما مضر است ====== ====== 11 دلیل که چرا مصرف زیاد شکر برای شما مضر است ======
  
-از انواع سس‌ها تا کره بادام زمینی و حتی خیلی از مواد غذایی که فکرش را نمی‌کنید حاوی مقادیری شکر افزوده شده ​است. +از انواع سس‌ها تا کره بادام زمینی و حتی خیلی از مواد غذایی که فکرش را نمی‌کنید حاوی مقادیری شکر افزوده شده ​هستند بسیاری از مردم برای غذا و میان وعده از غذاهای فرآوری شده و اسنک‌های آماده را ترجیح می دهند.. از آنجایی که اکثر این محصولات حاوی شکر افزوده شده هستند مقدار کالری دریافتی از شکر روزانه افزایش ‌می‌شود. در آمریکا شکر 17% از کل کالری دریافتی بزرگسالان و 14% از کل دریافتی کودکان را شامل می‌شود. راهنماهای سلامتی توصیه می‌کنند که این مقدار به کمتر از 10% کاهش یابد. 
- بسیاری از مردم برای غذا و میان وعده از غذاهای فرآوری شده و اسنک‌های آماده را ترجیح می دهند.. از آنجایی که اکثر این محصولات حاوی شکر افزوده شده هستند مقدار کالری دریافتی از شکر روزانه افزایش ‌می‌شود. در آمریکا شکر 17% از کل کالری دریافتی بزرگسالان و 14% از کل دریافتی کودکان را شامل می‌شود. راهنماهای سلامتی توصیه می‌کنند که این مقدار به کمتر از 10% کاهش یابد. +متخصصین معتقدند که این مقدار شکر مصرفی عامل اصلی چاقی و بسیاری از بیماری‌های مزمن از جمله ​[[دیابت|دیابت نوع 2]] است. ​
-متخصصین معتقدند که این مقدار شکر مصرفی عامل اصلی چاقی و بسیاری از بیماری‌های مزمن از جمله دیابت نوع 2 است. ​+
 در اینجا به 11 دلیل مضر بودن شکر برای سلامتی اشاره می‌کنیم:​ در اینجا به 11 دلیل مضر بودن شکر برای سلامتی اشاره می‌کنیم:​
  
 1)  **باعث اضافه وزن می‌شود:​** 1)  **باعث اضافه وزن می‌شود:​**
  
-روند چاقی در جهان رو به رشد است و به نظر می‌رسد که مصرف زیاد شکر افزوده خصوصا در نوشیدنی‌ها دلیل اصلی این رشد است. فروکتوز که قند موجود در غذاهای نشاسته‌ای است بیش از گلوکز باعث ایجاد حس گرسنگی و تمایل به خوردن غذا می‌شود. علاوه بر این مصرف زیاد فروکتوز باعث مختل شدن کار کرد هورمون لپتین می‌شود. این هورمون در تنظیم اشتها نقش دارد و فرمان می‌دهد که بدن چه زمانی خوردن را متوقف کند. مطالعات نشان داده‌اند افرادی که در طول روز نوشیدنی‌های شیرین و آبمیوه ​ استفاده می‌کنند وزن بیشتری از افرادی این موارد را مصرف نمی کنند دارند. ​+روند چاقی در جهان رو به رشد است و به نظر می‌رسد که مصرف زیاد شکر افزوده خصوصا در نوشیدنی‌ها دلیل اصلی این رشد است. ​[[carbohydrates|فروکتوز]] که قند موجود در غذاهای نشاسته‌ای است بیش از گلوکز باعث ایجاد حس گرسنگی و تمایل به خوردن غذا می‌شود. علاوه بر این مصرف زیاد فروکتوز باعث مختل شدن کار کرد هورمون ​[[لپتین|لپتین]] ​می‌شود. این هورمون در تنظیم اشتها نقش دارد و فرمان می‌دهد که بدن چه زمانی خوردن را متوقف کند. مطالعات نشان داده‌اند افرادی که در طول روز نوشیدنی‌های شیرین و آبمیوه ​ استفاده می‌کنند وزن بیشتری از افرادی این موارد را مصرف نمی کنند دارند. ​
 مصرف زیاد شکر باعث ایجاد چاقی شکمی می‌شود. این نوع چاقی با خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی و عروقی در ارتباط است. مصرف زیاد شکر باعث ایجاد چاقی شکمی می‌شود. این نوع چاقی با خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی و عروقی در ارتباط است.
  
خط 50: خط 49:
 9)  **کاهش انرژی** 9)  **کاهش انرژی**
  
-غذاهای با شکر زیاد باعث افزایش قند خون و در نتیجه تحریک ترشح انسولین و در نتیجه افزایش انرژی می‌شود. ​ اگرچه که این افزایش انرژی زودگذر است. غذاهایی که حاوی مقادیر زیاد شکر هستند ولی مقدار پروتئین، چربی و فیبر کمی دارند باعث افزایش کوتاه مدت انرژی ولی به دنبال آن کاهش ناگهانی قند خون می‌شوند. برای جلوگیری از این چرخه باید کربوهیدارات‌هایی انتخاب کنید که غنی از فیبر هستند. +غذاهای با شکر زیاد باعث افزایش قند خون و در نتیجه تحریک ترشح انسولین و در نتیجه افزایش ​[[energy|انرژی]] می‌شود. ​ اگرچه که این افزایش انرژی زودگذر است. غذاهایی که حاوی مقادیر زیاد شکر هستند ولی مقدار پروتئین، چربی و فیبر کمی دارند باعث افزایش کوتاه مدت انرژی ولی به دنبال آن کاهش ناگهانی قند خون می‌شوند. برای جلوگیری از این چرخه باید کربوهیدارات‌هایی انتخاب کنید که غنی از فیبر هستند. 
-همراه کردن کربوهیدارت‌ها با پروتئین یا چربی از دیگر روش‌هایی است که از افت ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند و باعث پایداری انرژی افزایش یافته می‌شود. برای مثال خوردن سیب به همراه با یک مشت بادام اسنک بسیار مناسبی به جهت حفظ سطح انرژی بدن است. ​+همراه کردن کربوهیدارت‌ها با پروتئین یا چربی از دیگر روش‌هایی است که از افت ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند و باعث پایداری انرژی افزایش یافته می‌شود. برای مثال خوردن سیب به همراه با یک مشت ​[[almond|بادام]] اسنک بسیار مناسبی به جهت حفظ سطح انرژی بدن است. ​
  
 10)  **امکان ابتلا به کبد چرب را افزایش می‌دهد** 10)  **امکان ابتلا به کبد چرب را افزایش می‌دهد**
مضرات_مصرف_شکر.txt · آخرین ویرایش: 2019/10/16 11:07 توسط pezhman