ابزار کاربر

ابزار سایت


blueberry

بلوبری (‌Blueberry)

بلوبری از خانواده توت ها است. بلوبری بومی آمریکای شمالی است. بافت شیرین آن حاوی دانه های کوچک است. بلوبری های کوچک شیرین تر و خوشمزه تر از درشت ها هستند. این میوه اغلب توسط لایه نازک و مومی پوشیده شده است که به آن ظاهر کدری می دهد.

خرید

بلوبری های خوش رنگ که چروک نیستند و کپک نزده اند را بخرید.

ایده هایی برای سرو کردن

بلوبری همانگونه که هستند خوش طعم، خوش ظاهر و عالی هستند. همچنین می توان از آن ها در تهیه سالاد میوه، غلات صبحانه، پن کیک استفاده کرد. این میوه پوشیده شده در خامه زده شده و آب پرتقال خورده می شود. همچنین در تهیه مافین، پای ها، کیک، بستنی، ماست و شربت استفاده می شود. بلوبری ها در مربا با هم خوشمزه هستند. می توان این میوه را به صورت خشک شده هم مصرف کرد.

نگهداری

در یخچال: تا چند روز میمانند، آنها را نشویید و دانه های خراب آن را جدا کنید.

در فریزر: پیش از فریز کردن آنها را بشویید و خشک کنید. فریز کردن باعث تغییر طعم و بافت می شود (که البته اگر پخته خواهند شد حائز اهمیت نیست). بدون باز کردن یخ بلوبری ها آن را بپزید. بلوبری را می توان کنسرو کرد.

اطلاعات تغذیه ای

منبع خوب: ویتامین C، پتاسیم و سدیم و فیبر

خواص: قابض، ضدباکتری و ضد اسهال، بلوبری ها حاوی چندین نوع اسید های است که برای عفونت های ادراری مفید است.

آماده سازی

بلوبری ها بسیار آسیب پذیر هستند، صرفا پیش از مصرف آنها مختصر بشوید.

blueberry.txt · آخرین ویرایش: 2019/04/22 11:10 (ویرایش خارجی)