ابزار کاربر

ابزار سایت


citron

تفاوت‌ها

تفاوت دو نسخهٔ متفاوت از صفحه را مشاهده می‌کنید.

پیوند به صفحه‌ی تفاوت‌ها

citron [2019/04/22 11:10]
citron [2020/02/03 05:46] (فعلی)
خط 1: خط 1:
 +====== بالنگ ======
 +
 + 
 +بالنگ هم خانواده مرکبات و بومی کشور چین است. بافت سبز و زرد آن اسیدی است و خیلی آبدار نیست. به چندین قطعه تقسیم می شود. حاوی هسته های بسیاری است و پوشش سفید و ضخیمی دور آن را گرفته است.
 +
 +===== خرید =====
 + 
 +بالنگ معمولا به صورت تازه فروخته نمی شود و بیشتر به صورت کنسرو شده در دسترس است.
 +{{:​pic-citron.jpg?​direct |}}
 +===== نگهداری =====
 +
 +بالنگ کنسرو شده را در محیط خنک نگهداری کنید.
 + 
 +===== اطلاعات تغذیه ای =====
 +
 +منبع خوب: ویتامین C 
 +خواص: ضد آسکوربوت، گفته می شود که آب بالنگ عرق زا، تب بر و هضم کننده است. هسته های له شده بالنگ برای درمان کرم روده استفاده می شود.
 +
 +===== ایده هایی برای سرو کردن =====
 +
 +از بالنگ در تهیه شیرینی استفاده می شود. بالنگ به صورت کنسرو شده و برای تزیین غذا استفاده می شود. این میوه در تهیه کیک، بیسکویت و پودینگ استفاده می شود. در برخی از غذاها از بالنگ استفاده می شود و همچنین در تهیه مربا و مارمالاد مورد استفاده قرار می گیرد.