ابزار کاربر

ابزار سایت


dry_heat_cooking

تفاوت‌ها

تفاوت دو نسخهٔ متفاوت از صفحه را مشاهده می‌کنید.

پیوند به صفحه‌ی تفاوت‌ها

dry_heat_cooking [2016/02/16 13:22]
pezhman created
dry_heat_cooking [2019/04/22 11:10]
خط 1: خط 1:
- 
-====== پخت با حرارت مستقیم ====== 
- 
- 
-در این روش از فر یا کباب پز استفاده میشود. سبزیجات را درسته با پوست یا تکه ای بپزید. بادمجان و سیب زمینی را سوراخ کنید یا پوستشان را شیار دهید تا بر اثر فشار داخلی منفجر نشود. پخت با حرارت خشک، سبزیجات را نرم، آبدار و خوشمزه میکند و از هدر رفت مواد مغذی می کاهد به ویژه اگر پوست آن باقی بماند. افزودن چاشتی های اسیدی یا قلیایی مفید نیست. 
  
dry_heat_cooking.txt · آخرین ویرایش: 2019/04/22 11:10 (ویرایش خارجی)