ابزار کاربر

ابزار سایت


kumquat

کامکوات (Kumquat)

درخت این میوه بومی چین است. کامکوات دارای پوست قابل خوردن، ترد، نازک، شیرین و معطر است. این میوه ترش مزه و دارای هسته است.

خرید

کامکوات های سفت، بدون لک، با پوست براق و بدون فرورفتگی را انتخاب کنید. از خرید کامکوات های نرم خودداری کنید.

آماده سازی

پوست آن را با دقت بشورید. آن را به مدت ۲۰ ثانیه در آب جوش نگهدارید و روی آن آب سرد بگیرید تا پوست آن به راحتی کنده شود.

نگهداری

کامکوات بسیار آسیب پذیر است در دمای اطاق به مدت ۵ تا ۶ روز می توان نگه داشت. در یخچال: به مدت ۳ هفته می توان نگهداشت.

اطلاعات تغذیه ای

منبع عالی: ویتامین C حاوی: مس منبع خوب: پتاسیم

ایده هایی برای سرو کردن

کامکوات به طور ساده، همراه پوست خورده می شود. در سالاد میوه و سالادهای مخلوط، کیک ها و مافین ها استفاده می شود. همچنین برای تزیین از این میوه استفاده میشود. کامکوات طعم ترش و شیرین سس را تقویت می کند. این میوه به صورت کنسرو شده، برای ترد کردن گوشت، به صورت مربا و مارمالاد مصرف می شود. کامکوات به همراه ماهی، ماکیان، بره و اردک طعم خوبی ایجاد می کند.

kumquat.txt · آخرین ویرایش: 2019/04/22 11:10 (ویرایش خارجی)