ابزار کاربر

ابزار سایت


kumquat

تفاوت‌ها

تفاوت دو نسخهٔ متفاوت از صفحه را مشاهده می‌کنید.

پیوند به صفحه‌ی تفاوت‌ها

kumquat [2019/04/22 11:10]
kumquat [2020/02/03 05:46] (فعلی)
خط 1: خط 1:
 +====== کامکوات (Kumquat) ======
 +
 +
 +درخت این میوه بومی چین است. کامکوات دارای پوست قابل خوردن، ترد، نازک، شیرین و معطر است. این میوه ترش مزه و دارای هسته است.
 +
 +===== خرید =====
 + 
 +کامکوات های سفت، بدون لک، با پوست براق و بدون فرورفتگی را انتخاب کنید.
 +از خرید کامکوات های نرم خودداری کنید.
 +{{:​pic-kumquat.jpg?​direct |}}
 +===== آماده سازی =====
 +
 +پوست آن را با دقت بشورید. آن را به مدت ۲۰ ثانیه در آب جوش نگهدارید و روی آن آب سرد بگیرید تا پوست آن به راحتی کنده شود.
 +
 +===== نگهداری =====
 +
 +کامکوات بسیار آسیب پذیر است
 +در دمای اطاق به مدت ۵ تا ۶ روز می توان نگه داشت.
 +در یخچال: به مدت ۳ هفته می توان نگهداشت.
 +
 +===== اطلاعات تغذیه ای =====
 +
 +منبع عالی: ویتامین C
 +حاوی: مس
 +منبع خوب: پتاسیم
 +
 +===== ایده هایی برای سرو کردن =====
 +
 +کامکوات به طور ساده، همراه پوست خورده می شود. در سالاد میوه و سالادهای مخلوط، کیک ها و مافین ها استفاده می شود. همچنین برای تزیین از این میوه استفاده میشود. کامکوات طعم ترش و شیرین سس را تقویت می کند. این میوه به صورت کنسرو شده، برای ترد کردن گوشت، به صورت مربا و مارمالاد مصرف می شود. کامکوات به همراه ماهی، ماکیان، بره و اردک طعم خوبی ایجاد می کند.
 +