ابزار کاربر

ابزار سایت


lime

لیمو ترش (Lime)

لیمو ترش میوه درختچه خاردار بومی نزدیک هند و مالزی است. لیمو ترش سبز رنگ است و بافت آبدار آن اسیدی و معطر، ممکن است بسته به گونه آن هسته دار یا بدون هسته باشد.

خرید

لیمو های سفت که به اندازه خود سنگین هستند، پوست صاف و براق و رنگ سبز تیره دارند را انتخاب کنید. از خرید لیمو های کدر، نرم و خشک خودداری کنید. لکه های قهوه ای روی لیمو ترش طعم آن را تحت تاثیر قرار نمی دهد.

نگهداری

در دمای اطاق: به مدت یک هفته. نور باعث زرد شدن لیمو ترش می شود و بر طعم آن تاثیر می گذارد. پوست کنسرو شده لیمو را می توانید در محیط خشک و خنک نگهداری کنید. در یخچال: به مدت طولانی می توانید نگهداری کنید. در فریزر: آب لیمو ترش و خلال پوست آن را می توانید نگهداری کنید.

اطلاعات تغذیه ای

منبع عالی: ویتامین C حاوی: پتاسیم مقدار ناچیز آهن، اسید فولیک و کلسیم خواص: ضد آسکوربوت

ایده هایی برای سرو کردن

لیمو ترش همانند لیمو مصرف می شود و در بسیاری از دستورهای غذایی می توان جایگزن یکدیگر باشند. در بسیاری از غذاها، سوپ ها، سس ها، کیک ها، دسرها، بستنی ها و شربت ها از لیمو ترش استفاده می شود. همچنین برای طعم دادن به جوجه، ماهی، خوراک لوبیا و سوپ سبزیجات به آن لیمو اضافه می کنند.

lime.txt · آخرین ویرایش: 2019/04/22 11:10 (ویرایش خارجی)