ابزار کاربر

ابزار سایت


proteins

پروتئین

بدن انسان سرشار از پروتئین است. پروتئین ها در غشاهای خارجی و داخلی هر سلول زنده ای وجود دارند.

  • مو، ناخن ها و لایه های بیرونی پوست از پروتئین کراتین تشکیل شده اند. کراتین یک پروتئین مقاوم به آنزیم های گوارشی است. بنابراین اگر شما ناخن هایتان را بخورید، نمیتوانید هضمشان کنید.
  • بافت عضلانی حاوی میوزین، اکتین، میوگلوبین و تعدادی دیگر از سایر پروتئین هاست.
  • استخوان مقدار فراوانی پروتیئن دارد. قسمت بیرونی استخوان با وجود مواد معدنی مانند کلسیم سخت میشود ولی ساختار اساسی داخلی که لاستیک مانند است، از پروتئین تشکیل شده و مغز استخوان نیز حاوی پروتئین است.
  • گلبول های قرمز خون حاوی هموگلوبین هستند (یک ترکیب پروتئینی که اکسیژن را در تمام بدن حمل میکند) پلاسما، مایع شفاف موجود در خون، حاوی قطعات چربی و پروتئین به نام لیپوپروتین است که کلسترل را انتقال میدهند و از بدن خارج میکنند.

نکات مهمی درباره پروتئین ها:

نقش پروتئین ها در بدن

بازسازی پروتئین ها در بدن

پروتئین های ضروری و غیر ضروری

پروتئین های با کیفیت بالا و پایین

پروتیئن های کامل و پروتئین های نا کامل

نیاز روزانه به پروتئین

کمبود پروتئین

اضافه بار پروتئین

proteins.txt · آخرین ویرایش: 2019/04/22 11:10 (ویرایش خارجی)