ابزار کاربر

ابزار سایت


scallion

تفاوت‌ها

تفاوت دو نسخهٔ متفاوت از صفحه را مشاهده می‌کنید.

پیوند به صفحه‌ی تفاوت‌ها

scallion [2019/04/22 11:11] (فعلی)
خط 1: خط 1:
 +====== پیازچه ======
 +
 +
 +گیاهی خوش عطر متعلق به شرق است. پیازچه کوچکترین عضو خانواده پیازهاست. برگهای سبز بلند سوزنی شکل و طعمی بسیار ملایم دارد. "​پیازچه سیری"​ افزودنی رایج در آشپزی آسیایی است. طعم تندتری داشته و از انواع پیازچه های کاشت شده در غرب تیزتر است.
 +
 +===== خرید =====
 +
 +**انتخاب:​** پیازچه ای با برگهای تازه، سبز و محکم.
 +
 +===== ایده هایی برای سرو کردن =====
 +
 +پیازچه و پیازچه سیری برای طعم دار کردن به صورت خام و پخته مصرف میشوند. آنها طعم دهنده بوده و به عنوان چاشنی برای سرکه، مایونز، سالادها، دیپ، سبزیجات، سوپ ها، سس ها، پنیرها، املت ها، انواع پاستاها، توفو، ماهی، غذاهای دریایی، گوشت و ماکیان استفاده میشوند. ترجیحاً در زمان سرو اضافه شوند.
 +
 +===== نحوه آماده سازی =====
 + 
 +ساقه های پیازچه را با قیچی یا چاقو بطور ریز خرد کنید. ​
 +
 +===== اطلاعات تغذیه ای =====
 + 
 +
 +**منبع خوب (خام):** ویتامین ​ C و پتاسیم
 +
 +**حاوی (خام):** ویتامین A، آهن، اسید فولیک، روی و فسفر.
 + 
 +ویژگی ها: آب پیازچه برای علاج کرم روده استفاده میشود.
 +
 +===== نحوه نگهداری =====
 + 
 +**در یخچال:​** چند روز.
 +
 +**در فریزر:​** به همان شکل.
 +
  
scallion.txt · آخرین ویرایش: 2019/04/22 11:11 (ویرایش خارجی)